今天用小米和排骨，再搭配干豆角，给家人做一道小米蒸排骨，清香软糯，好吃又营养。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，洗净的排骨中加适量的姜丝、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、黄豆酱、淀粉，再加点柠檬汁或者料酒，抓拌均匀，腌制15分钟。
2，提前浸泡一夜的排骨，清洗干净后沥干水分备用。
3，自己做的干豆角，提前浸泡一夜，洗净后切成小段。
4，往干豆角中加适量盐、生抽，拌匀。
5，将小米倒入排骨中，拌匀。
6，再将排骨均匀地铺在豆角上面。
7，水开后蒸1个小时就可以了。
小米和排骨这样做，软烂脱骨，好吃又入味，喜欢的朋友可以试试！
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