麻酱凉面是一道色香味俱全的传统名吃，一到夏天，天气特别热的时候一般都不愿意做热菜，总想做一些方便快捷有凉爽的饭，而做凉拌面是最方便省事的，一碗凉面里面加入脆爽的黄瓜、酥脆的花生，提香的小葱，再淋上酱香浓郁的麻酱，那味道真的是一道夏日开胃的特色凉面。接下来跟着一起学习吧……
步骤如下：
【麻酱凉面】的家常做法
1.食材准备：面条，黄瓜，花生豆，小葱，芝麻酱，花椒粒，大蒜
2.黄瓜洗净切丝，小葱切碎，大蒜切末，花生豆过油炸酥脆
3.调麻酱汁：一勺芝麻酱，半勺盐，半勺白糖，一勺香醋，加入适量水，搅拌均匀备用
4.调料汁：两勺生抽，半勺老抽，蒜末，用热花椒油浇香搅拌均匀
5.锅内烧水，水开放入面条煮熟捞出过冷水
6.取一个大碗，捞入面条，放入两勺麻酱汁，两勺调料汁，辣椒油，黄瓜丝，花生豆，葱花搅拌均匀即可享用
这道香味浓郁的麻酱凉面就做好了，做法非常简单，学会的小伙伴赶紧试试吧……
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