今天,小编跟大家分享一道凉拌海蜇头的做法,非常下饭,脆脆的,甜酸适口,是一道很不错的快手菜。
用料:
海蜇头,黄瓜,青尖椒,红尖椒,大蒜,香菜,鲜味生抽,陈醋,糖,油,香油。
做法:
海蜇头买回去后,先用清水洗几遍,然后再用清水泡着。
青尖椒、红尖椒切成小圈。
香菜切段儿,大蒜切末儿备用。
黄瓜洗净,切成片垫在盘底。
海蜇头洗净,切成小块儿。
将切好的海蜇头铺在黄瓜片上。
红辣椒圈和青辣椒圈、大蒜末儿放入碗内。
锅内倒油,烧热油,淋在蒜末上。
蒜末爆香之后用筷子搅拌均匀。
加香油、鲜味生抽、糖、陈醋搅拌均匀。
将调好的汁淋在海蜇头上。
撒上香菜点缀。
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