家里有剩米饭时，通常会想到做蛋炒饭或者回蒸后食用，今天我要用剩米饭做道既可作主食又可作零食的美味：芝麻米饼，用料少、方法简单、又香又脆，超级好吃！
【食材明细】
食材明细：大米、小米、白芝麻。
【做法】
这是剩的二米饭，加点小米，可增加营养。
白芝麻炒香、炒熟。
把剩饭装进保鲜袋里。
用擀面杖擀开、擀薄。
擀成约两三毫米的厚度。
随便拿个杯子，用杯口压出圆形。
用这个方法做出来的饼胚大小均匀。
把压好的圆饼拿出来。
把剩下的边角料重新擀一擀，用同样的方法做成米饼。
饼的表面撒点白芝麻，并轻轻按压，使芝麻粘得更牢固些。
电饼铛预热刷少许油，把米饼放进电饼铛里，中小火烙。
烙至一面微焦，翻一面，继续烙。
重复翻面几次，烙至两面金黄即可出锅。
喜欢吃咸口的可以做个料汁蘸着吃，喜欢吃辣的可以蘸着辣椒酱吃，各有风味。
金黄诱人，香味扑鼻。
外皮金黄酥脆，芝麻香浓。
外焦里软，又香又脆，以后有剩米饭就这样做吧！
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