我家有个特别爱吃面的大女儿,不管是中式面条还是西式意面,只要是面条,她就爱吃。我们一起出去外食,如果去西餐厅或者西式自助餐,她肯定会点意面来吃,各种各样的意面,她也吃了七七八八了,总也吃不够的样子。以至于我这个中国胃的老妈也不得不学习制作意面,以满足女儿的意面心。
不过话说回来,这意大利面筋道,口感好,确实挺好吃的。因为孩子爱吃,我也从网上买了点海产品和意大利面,动手给孩子们做了海鲜意面。小朋友在家吃的特别开心,我这个做饭的厨娘也很得意呢!来看看我的海鲜意面做法吧!
海鲜意面做法步骤
原料:意大利直条面、阿根廷红虾仁、加州鱿鱼、小西红柿、洋葱、食用油、盐、黄瓜;
制作过程:
1、意大利面不太好熟,需要煮8-10分钟,所以先烧一锅开水,把面条放进去煮至无硬芯;
2、炒锅上火烧热,把洋葱碎放进去翻炒至洋葱透明;
3、把小西红柿放进锅里一起翻炒至皮皱;
4、放进红虾仁,快速翻炒;
5、虾仁卷起,再放进鱿鱼卷,我用的是加州鱿鱼,鲜的,切小段后和姜片一起在开水里焯过的,所以最后放;
6、翻炒片刻;
7、再放进煮熟的意大利面,加入盐,快速翻炒;
8、翻炒入味,这个时候就是可以吃的了,不过我临时起意又加了一样食材;
9、这个黄瓜酱,是我用新鲜黄瓜放在料理机里打成酱状;
10、舀一大勺放进锅里;
11、快速翻炒,让意大利面裹上黄瓜酱汁,就可以出锅了;
12、一盘美味的海鲜意大利面就做好了,是不是很丰富呢,意面上还裹着黄瓜的清香味儿,吃起来不油不腻味儿刚刚好,不信你试试。
这样一份满满大虾仁和鲜嫩鱿鱼卷的海鲜意面,估计在外面吃要很贵吧,还是我们在家里自己做实惠,简单快手又好吃,突然觉得学会做饭真的省了很多银子。又能让家人吃的好,又能省银子,我是多么的能干啊!快来给我点赞吧!
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